Découverte de la carrière de Gorges….

Dans le cadre du programme de SVT, les 1S sont sortis à la carrière et chez un viticulteur à Gorges. Ils se sont d’abord dirigés vers la carrière de gabbro ouverte depuis 1927. Ils ont revu la composition et l’origine de cette roche formée en profondeur dans le manteau et arrivée à l’affleurement grâce à l’altération et l’érosion… Mr Leroy leur a expliqué le mode d’exploitation (à l’aide de 2 tonnes d’explosifs fabriqués sur site, chaque mardi à midi 10000 tonnes de roches explosent…), le transport du brut d’abattage jusqu’à l’usine entièrement automatisée, puis la transformation en produits finis (succession de 3 concassages afin d’affiner le produit). La carrière Aubron-Méchineau commercialise 500 000 à 600 000 tonnes de produits par an : pour empierrement de chemin, pour sous-couche de parking ou de route, et enfin pour fabriquer enrobé et béton… Il a ensuite été question des contraintes liées à la protection de l’environnement et enfin des différents métiers exercés sur le site.

 Puis ils se sont rendus chez le viticulteur voisin : Mr Boucher qui nous a fait visiter son hangar et son matériel utilisé pour le traitement et les vendanges. Ce fut l’occasion de discuter des cultures raisonnée et biologique, de comparer les méthodes de traitement (plutôt curative dans le cas d’une lutte raisonnée) et d’en étudier l’impact sur la faune et la flore environnante. Il en a profité pour leur parler des maladies touchant le vignoble (mildiou, odium, botritis, cochenille…) et le moyen de lutter contre ces envahisseurs. Il leur a ensuite été expliqué les différentes étapes de la vinification (vendanges, presse, sulfatage du jus, fermentation, chaptalisation et à nouveau sulfatage pour stabiliser le vin). Après tout cet apport de connaissances, ils se sont dirigés vers la cave de Mr et Mme Boucher afin de déguster un jus de raisin pétillant… bien mérité… et délicieux !